公交光明事件暴露过期食品处置隐患

2020-09-20 02:45

光明事件暴露过期食品处置隐患_乳品专题_产业经济

在采访中发现,无论是这次光明牛奶事件还是以往的“冠生园月饼事件”,都牵涉到过期食品的安全处理问题。但质监部门表示,食品在生产领域的事情归质监部门管理,流通领域的事情归工商部门监管。工商部门则表示,退出流通领域的过期食品,并不归工商部门监管。那么,过期食品的处置就要企业凭良心和社会感来做主了。过期牛奶,企业到底如何处理?北京光明的相关负责人最初表示“不是很清楚”。后请教具体技术部门人员,该负责人又表示,光明牛奶在行业中是采用订单供需管理的企业,加上过期前会加大促销力度,因此过期牛奶对于北京光明来说可视为零,如果真的出现了过期牛奶,公司也会将其当作污水处理。一位业内人士透露,一般来说,牛奶企业从超市卖场收回过期奶都会用于再加工,比如加工成奶粉,或者当作饲养奶喂小牛,但并未对企业是否会回锅消毒换包装再卖表态。一位消费者表示,如果过期牛奶可以回锅,那么过期火腿、过期面包、过期熟肉等等,不规矩的商家又会如何处置呢?


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